Conoce las Universidades de Gastronomía en México.
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Convertirte en un experto en la Carrera en Gastronomía, te contamos cuáles son las Instituciones Educativas que te permitirán estudiar cocina y te conviertas en un experto.
Si te interesa convertirte en un experto en las artes culinarias y desenvolverte desarrollando platillos extraordinarios, los estudios en gastronomía te permitirán hacerlo.
Esta carrera siempre ha sido altamente demandada y año con año miles de jóvenes se suman a esta profesión, deseosos de adquirir todos los conocimientos de este campo.
No obstante, los últimos años esta carrera ha adquirido una popularidad mayor derivada de la cantidad de programas de televisión en torno a ella, en los que se refleja parte de las actividades de esta labor.
Independientemente de las razones que te motiven a estudiar Gastronomía, siempre será importante que investigues y conozcas las Instituciones Educativas que ofrecen la carrera.
Te dejo estos enlaces de interés:
Es por eso que este artículo lo hemos dedicado a compartirte un listado de algunas de estas Universidades, esperando que la información te sea de gran utilidad.
El licenciado en gastronomía genera una cultura gastronómica increíble en alimentos y bebidas de la cocina mexicana y algunas de América Latina de acuerdo a los instituto culinario de tu elección.
La gastronomía mexicana que se estudia en la Universidad Anáhuac, Universidad del Valle, etc., por lo que la producción de alimentos es de suma importancia en las universidades que imparten.
¿De qué se trata la gastronomía?
La palabra gastronomía de acuerdo a su etimología, viene de “gastro” que es “estómago” y “nomos” que es “ley”, por lo que en griego significa la “ley de estómago”.
Ahora bien, académicamente hablando, esta disciplina se encarga del estudio y la conexión que existe entre la cultura, las personas y la comida.
Aquí se redescubre el mundo de la alimentación, su historia y el contexto en que se da en cada parte del mundo.
De modo que estudiar gastronomía implica adentrarse a todos los elementos culturales y sociales que la componen.
Se trata de conocer y entender los vínculos y tradiciones que las personas tienen con su historia con respecto a la cocina, su cultura y el ecosistema que la compone.
De ahí que el expertis de un gastrónomo vaya mucho más allá del manejo adecuado de ingredientes y la preparación de platillos.
Pues un profesional de esta materia, conoce las particularidades culturales de las regiones y países del mundo, de su historia y tradición en torno a esta apasionante materia.
Asimismo, sabe sobre alimentación y nutrición, y entiendo cómo todos los sentidos contribuyen a crear experiencias.
De este modo la gastronomía es una disciplina integral de descubrimiento, investigación y comprensión en torno a la elaboración de comida y sus implicaciones sociales en cada región.
De igual manera, integra en su estudio otras disciplinas sociales como la psicología, la antropología y la filosofía.
Por lo que como puedes ver la gastronomía no se limita únicamente a la cocina, sino que va mucho más allá profundizando en los componentes culturales, sociológicos e históricos.
¿Qué aprendes al estudiar la licenciatura de gastronomía?
Al ser esta una carrera integral y multidisciplinaria, que como te comentamos va mucho más allá de cocinar, serán muchos y variados los aprendizajes que adquirirás.
Algunas de las áreas de conocimiento que abarca esta carrera:
Para comenzar todo lo referente a la alimentación, profundizando aspectos de nutrición, química culinaria, calidad de ingredientes y más.
Sabrás sobre humanidades, aprendiendo sobre historia gastronómica, y su papel cultural y social, así como sus implicaciones en cada contexto.
También aprenderás aspectos de administración, orientados a manejar temas como recursos humanos, costos, contabilidad, finanzas y más.
Y por supuesto también desarrollarás habilidades sobre las técnicas culinarias para la preparación, así como el manejo adecuado de ingredientes.
La cocina internacional tiende a elaborar cualquier gastronomía conoce de forma independiente en empresas gastronómicas que tienen su propio restaurante y la administración de negocios.
¿QUÉ DEBO SABER AL ESTUDIAR GASTRONOMÍA?
Una de las cosas que debes considerar al entrar a esta Carrera es que requiere de muchos insumos y materiales para la práctica.
En términos generales es una carrera que suele ser costosa, pues además de los materiales que requerirás suele impartirse en Universidades Privadas.
Considera que quizá en tu localidad no haya Universidades que cuenten con esta Licenciatura por lo que tal vez implique cambiar de residencia.
Por otro lado, esta Licenciatura tiene grandes ventajas como su amplia oferta laboral y los buenos ingresos, pero ante todo el poder realizarte en algo que te apasiona.
¿CUÁL ES EL CAMPO LABORAL DE QUIEN ESTUDIAN GASTRONOMÍA?
Como te comentamos con respecto a las posibilidades laborales, el campo de la gastronomía es muy amplio.
Podrás trabajar en cadenas hoteleras, así como en la industria restaurantera, o incluso emprender y montar tu propio negocio.
También puedes trabajar como consultor gastronómico, volcando tus conocimientos en el terreno del desarrollo y evaluación de productos alimenticios.
De igual manera, podrías ser responsable de operación, servicios y administración de comedores industriales y ejecutivos.
Asimismo, podrás trabajar en la organización de eventos, banquetes y menús; además de centros de espectáculo y entretenimiento.
De igual forma, las compañías navieras y líneas aéreas, son otros de los campos en los que te puedes desenvolver dando rienda suelta a tus talentos y conocimientos.
¿CUÁLES SON LA UNIVERSIDADES QUE CUENTAN CON LA CARRERA EN GASTRONOMÍA EN MÉXICO?
Elegir la Institución Educativa que cubra con tus expectativas y se adapte a tus necesidades puede ser la tarea más importante.
Pues elegir una buena Institución te permitirá desarrollar tus talentos y formarte como un profesional íntegro.
Debes saber que una buena Institución no solo te impulsará para volverte un experto en la preparación de platillos, sino que también te dotará de herramientas para convertirte en un empresario exitoso si así lo deseas.
En términos generales esta Licenciatura implica un tronco común de conocimientos, así como aprendizajes relacionados con el área de negocios.
Pues bien, si está listo para adentrarte al mundo culinario y saber más sobre este ecosistema y el arte de la cocina, aquí algunas a Universidades donde podrías realizar tus estudios.
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO (UVM):
Esta Universidad ofrece la Licenciatura Internacional en Gastronomía en diferentes campus.
Entre ellos: CDMX; Puebla; Nuevo León; Edo. de México; Jalisco; Veracruz; Yucatán y San Luis Potosí.
Asimismo, tiene la Licenciatura en Innovación Culinaria y Gestión en la CDMX; Sonora; Nuevo León; Edo. de México; Tamaulipas; Baja California; Coahuila; Morelos; Querétaro; Aguascalientes; Chihuahua; Chiapas y Tabasco
UNIVERSIDAD INSURGENTES (UIN): Ofrece la Licenciatura en Gastronomía en diferentes campus de la CDMX, como Iztapalapa, Álvaro Obregón y Tlalpan.
Asimismo, la podrás encontrar en sus Campus de Tlalnepantla de Baz e Iztacalco en el Edo. de México. Al concluir podría interesarte estudiar su Maestría en Gestión de Negocios Gastronómicos.
UNIVERSIDAD BENITO JUÁREZ (UBJ): Esta Institución cuenta con la Licenciatura en Gastronomía en el estado de Puebla.
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE PUEBLA (UVP): Cuenta con la carrera Técnico Superior Universitario en Gastronomía en Puebla.
UNIVERSIDAD DE LONDRES: Ofrece la Licenciatura en Gastronomía en la Ciudad de México.
UNIVERSIDAD DE LEÓN: Cuenta con la Licenciatura en Gastronomía en León, Guanajuato.
UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMÉRICAS: Ofrece la Licenciatura en Gastronomía en Sonora, Baja California, Quintana Roo, Jalisco, Tamaulipas, Michoacán, Yucatán; Coahuila, Sonora, Morelia, Hidalgo, Nayarit.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUADALAJARA (UAG): Tiene la Licenciatura en Gestión y Servicios Gastronómicos en Guadalajara, Jalisco.
UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA DEL ESTADO DE PUEBLA (UPAEP): Tiene la Licenciatura en Gastronomía en Puebla de Zaragoza, Puebla.
UNIVERSIDAD PANAMERICANA: Cuenta con la Licenciatura en Dirección de Negocios Gastronómicos en Aguascalientes.
INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS SUPERIORES DE TAMAULIPAS: Ofrece la Licenciatura en Gastronomía en CDMX; Nuevo León; Veracruz; Tamaulipas; Yucatán; Michoacán; Hidalgo; Tabasco.
Te recordamos que estas son solo algunas de las Universidades que podrían convertirse en tu opción; sin embargo, hay muchas más.
Como sugerencia, checa las Universidades que existen cerca de tu localidad y la oferta educativa de cada una de ellas.
En caso de que no cuenten con esta Carrera, corrobora qué instituciones son las que la ofertan y que se encuentran más cercanas a tu región.
Una vez hecho esto, conoce acerca de su plan de estudios, así como las modalidades que manejan, los requisitos de inscripción, sus procesos de admisión, costos, becas, bolsa de trabajo y cada detalle.
Antes de elegir, checa bien cada una de estas variables y elige lo más informado posible, de modo que te asegures de esta en donde realmente deseas.
Confiamos en que esta información te haya sido de utilidad, y no olvides compartirla con alguien a quien consideres le puede servir.
Si quieres conocer la carrera de ingeniero industrial, este artículo puede interesarte, ya que es una carrera que en la actualidad es una carrera muy solicitada.
O si quieres conocer sobre el Curso de Auxiliar Operativo, tenemos un curso que puede interesarte, además de que es un curso gratuito que puedes estudiar en línea.
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- Beca de Primaria
- Analista de datos
- Analista de proyectos BI
- Desarrollador Front End
La gastronomía en la UNAM es una temática que ha cobrado cada vez más importancia en los últimos años.
La Universidad Nacional Autónoma de México, siendo una de las instituciones educativas más reconocidas a nivel nacional e internacional, ofrece a sus alumnos una amplia variedad de opciones para estudiar y desarrollarse en el campo de la gastronomía.
Explorando la Gastronomía en la UNAM: Un Mundo de Sabores y Ciencia
La UNAM cuenta con diferentes programas académicos relacionados con la gastronomía, tanto con respecto a licenciatura como de posgrado.
Los estudiantes tienen la oportunidad de ingresar a la carrera de Gastronomía, donde recibirán una formación completa en temas como diseño culinario, tecnología aplicada a la cocina, ciencia de los alimentos, entre otros.
Además, la UNAM ofrece la posibilidad de estudiar gastronomía a través de sus escuelas incorporadas como el CCH, donde las personas que estén interesadas en esta disciplina podrán encontrar diversas opciones académicas y de formación.
Para poder ingresar a la licenciatura de Gastronomía en la UNAM, los aspirantes deben realizar un examen de admisión, el cual evaluará sus conocimientos en diferentes áreas como matemáticas, lengua y ciencias.
Este examen es de suma importancia, ya que determinará si los estudiantes son admitidos en la carrera.
La duración de la licenciatura en Gastronomía es de varios semestres, durante los cuales los alumnos recibirán una formación teórica y práctica en diferentes materias relacionadas con la cocina y la gastronomía.
Además, la UNAM ofrece diversas actividades extracurriculares que ayudarán a complementar la formación de los estudiantes, como cursos de idiomas, música, entre otros.
La UNAM se ha caracterizado por ser una universidad comprometida con la sustentabilidad y el cuidado del medioambiente.
Cómo Ingresar al Programa de Gastronomía en la UNAM
En el campo de la gastronomía, esto se refleja en la promoción de prácticas culinarias sostenibles y el fomento de la utilización de ingredientes locales y de temporada.
Los estudiantes encontrarán una formación completa y variada, que les permitirá desarrollarse en el campo culinario de manera profesional.
Si estás interesado en la gastronomía, la UNAM es sin duda una excelente opción para iniciar tu carrera en este apasionante mundo.
La Gastronomía en la UNAM, una materia de alto nivel, un regalo sostenible de la cultura nacional que hoy, más que nunca, está al alcance de toda persona que aspira a ingresar a la Universidad Nacional Autónoma de México.
La UNAM ofrece una diversidad de opciones de estudio para que cada día más estudiantes encuentren el camino hacia sus pasiones e intereses.
.La Integración de Tecnología y Diseño en la Gastronomía de la UNAM.
Entre todas estas opciones, hoy nos centraremos en el tema de la gastronomía.
A través de este programa de estudio, se imparte una formación completa que permite a los alumnos explorar la riqueza de la gastronomía nacional e internacional.
Si tu pasión se encuentra en la intersección de la ciencia, la cultura y la gastronomía, este es tu lugar. Para poder ingresar a esta facultad, es necesario tomar el examen de admisión de la UNAM.
Este examen, tanto de duración como de dificultad, es similar al de las demás carreras, pero si tu aspiración es la gastronomía, no hay examen que se sienta como una barrera, sino como una oportunidad.
Este es el momento de dar el siguiente paso, el registro al examen de admisión. Solo haz clic en el enlace disponible en la publicación oficial de la UNAM.
Aquí encontrarás toda la ayuda que necesitas para aplicar. Este registro es el primer paso para que puedas estar más cerca de tu sueño.
Por supuesto, como en toda carrera de la UNAM, necesitarás prepararte para el examen de ingreso.
Aquí es donde las matemáticas, la lengua y el inglés juegan un papel crucial. Y, aunque puede parecer desalentador, la UNAM tiene disponibles varios recursos para ayudarte.
Desde cursos de preparación hasta guías de estudio, toda la información necesaria para que puedas aprobar el examen se encuentra a un clic de distancia.
Oportunidades Únicas que Ofrece la Gastronomía en la UNAM.
En el programa de Gastronomía en la UNAM, no solo se trata de cocinar.
Aquí se enseña acerca de la ingeniería de alimentos, de la tecnología de punta en la cocina, y de la importancia del diseño y la música en la experiencia culinaria.
El programa dura semestres, como la mayoría de las carreras universitarias. Sin embargo, la experiencia va más allá del físico de la escuela y los exámenes.
En la UNAM, estarás aprendiendo en una institución con gran tradición académica y alta calidad de formación.
Además, la UNAM está comprometida con el desarrollo sostenible y eso se refleja en todas sus carreras. En el caso de la Gastronomía, aprenderás cómo los alimentos se producen de manera sostenible y cómo podemos contribuir a este movimiento a través de nuestras elecciones culinarias.
Por tanto, si tienes preguntas sobre cómo es la gastronomía en la UNAM, te invitamos a explorar más sobre este apasionante tema.
Atrévete a seguir tus sueños y dar el siguiente paso. La UNAM te espera para brindarte una formación de excelencia que te ayudará a alcanzar tus metas.
El mundo de la gastronomía está en constante evolución, y este es el momento perfecto para ser parte de este emocionante viaje.
La Universidad Nacional Autónoma de México te abrirá las puertas al fascinante universo culinario y te formará para ser un líder en esta apasionante industria.
Formación Académica y Experiencia Práctica en Gastronomía en la UNAM.
Continuando con la riqueza de la gastronomía en la UNAM, te invito a que descubras las oportunidades que encontrarás en el camino una vez que ingreses a esta prestigiosa universidad.
Las materias son un tesoro de conocimientos culinarios, que abarcan desde la ciencia de los alimentos hasta las técnicas culinarias más avanzadas, todo con el apoyo de la tecnología más reciente.
Además, la UNAM te permite recibir una educación de alta calidad, ya que los profesores son profesionales de la industria y tienen una vasta experiencia en el campo de la gastronomía.
Pero, la experiencia de estudiar en la UNAM no se limita a las aulas.
Tienes la oportunidad de participar en competencias de cocina nacionales e internacionales, así como en programas de intercambio estudiantil que te darán una visión más amplia de la gastronomía mundial.
La universidad también promueve el autoaprendizaje, ofreciendo diversas actividades extracurriculares que complementan tu formación académica.
Desde clubes de cocina, visitas a restaurantes, granjas y mercados, hasta participar en eventos culinarios en toda la ciudad.
Además, para aquellos que prefieren estudiar desde casa, la UNAM ofrece opciones de estudio en línea.
Con el uso de las herramientas digitales más avanzadas, puedes continuar con tu formación académica sin importar dónde te encuentres.
Las posibilidades son infinitas y el mundo de la gastronomía en la UNAM es un lugar donde puedes hacer realidad tus sueños culinarios.
No hay mejor lugar para estudiar gastronomía que en la UNAM, una universidad reconocida a nivel nacional e internacional por su excelencia académica.
Si estás listo para el desafío, no dudes en aplicar. La UNAM espera con los brazos abiertos a todos los aspirantes que deseen ser parte de su comunidad.
El proceso de admisión puede parecer intimidante al principio, pero recuerda que siempre habrá ayuda disponible.
En conclusión, la gastronomía en la UNAM es una oportunidad única para recibir una formación académica de alta calidad y explorar tu pasión por la comida.
Es un viaje de descubrimiento que no solo te ayudará a crecer como profesional, sino también como individuo. Así que, no pierdas esta oportunidad. La UNAM te está esperando.
