Dónde estudiar Gastronomía en la CDMX

Gastronomía en la CDMX

Conoce donde estudiar Gastronomía en la CDMX

Hoy te platicaré acerca de la Gastronomía en la CDMX, en donde puedes estudiarla y en donde puedes trabajar. Sigue leyendo para más información.

Antes que nada, vamos a platicar de lo que es la Gastronomía en la CDMX. Tal vez pienses que solo es aprender a cocinar, pero esto va mucho más allá de eso.

Para aquellos quienes enseñan y estudian Gastronomía en la CDMX, su conocimiento se puede interpretar como un arte, que puedes comprender a través de la comprensión y la investigación de la comida.

Pues es conocer su origen y la relación entre la cultura y la nutrición.

Para desarrollar una idea, una creación que le permita los comensales saciarse de sabores y establecer un vínculo con distintos lugares, personas, pero, sobre todo, con los alimentos.

Te dejo estos enlaces de interés:

Por esto, podemos decir que estudiar esta deliciosa carrera conlleva no solo a saber cocinar, sino a enlazar rastros culturales, psicológicos y sociales.

La Ciudad de México cuenta con una variedad de comida típica del país que forma parte de la gastronomía mexicana cuando vienes de vacaciones del interior del país, siendo la comida rápida o antojitos lo que más piden.

De los platillos más pedidos se encuentran:

  • Tacos, tlacoyos de masa de maíz
  • Comida corrida
  • Chiles rellenos
  • Agua fresca
  • Tamales encuerados
  • Caldo de migas
  • Quesadillas de pancita
  • Frijoles refritos
  • Mole verde
  • Nachos con pollo
  • Chile relleno
  • Ensalada de nopales
  • Carne deshebrada
  • Chicharrón prensado
  • Trompo de carne

Qué estudias en Gastronomía en la CDMX

Gastronomía en la CDMX

Obviamente en esta profesión, debes conocer de alimentos, saberlos buscar, combinar, preparar y conservarlos. Tomando en cuenta sus propiedades nutrimentales y la química nutricional.

Otra parte de tu formación es la administración, que te permite un amplio conocimiento sobre recursos humanos, contabilidad, y demás asignaturas que te permitirán en un futuro, crear o dirigir un patrimonio propio.

Ciencias de humanidades, las cuales te dan un panorama histórico de la profesión, así como conocimiento de diversas culturas y de sociedades, así como la difusión y la investigación en gastronomía

Y por supuesto, técnicas culinarias, para conocer la mejor forma de preparar alimentos, y que, a su vez, cumplan con los estándares de calidad que cualquier convidado busca.

Todo esto se fundamenta en teoría y ejercicios prácticos, pues cada escuela busca tener las mejores instalaciones para que desarrolles de manera profesional.

Por esto, en su mayoría, mantiene un laboratorio de prácticas, que es una cocina altamente dotada de equipo para que puedas preparar tus creaciones y conocer tus avances, así como perfeccionar tus técnicas.

El Valle de México y otras regiones del país cuentan con una serie de puestos callejeros que tamién ofrecen platillos tradicionales inclusive de otros países, al ser México lugar de mexclas de países desde siempre.

Tenemos también comida española, francesa, italiana, japonesa, árabe, argentina y muchos otros países representados con su peculiar y tradicional comida.

Escuelas donde imparten Gastronomía en la CDMX

Universidad Insurgentes: Mantiene un horario flexible para su curso, ya que maneja en matutino, vespertino, nocturno y sabatino.

Su plan es cuatrimestral y tiene una duración de 3 años. Los requisitos son::

  1. Certificado de bachillerato o equivalente
  2. Acta de Nacimiento actualizada
  3. Clave Única de Registro de Población (CURP) 
  4. Dictamen de equivalencia o revalidación de estudios
  5. Identificación oficial vigente (INE)
  6. Comprobante de domicilio (luz, agua o teléfono)

Para el caso de alumnos extranjeros deberán acreditar su legal estancia en el país

Además, te ofrece la garantía de que sus programas son avalados por las SEP, así como también cuentan con bolsa de trabajo para sus estudiantes y distintas maneras de titulación

Universidad del Claustro de Sor Juana: cuenta con más de 25 años formando chefs profesionales, se jacta de tener equipo de vanguardia en sus cocinas de práctica y del desempeño de sus egresados a nivel internacional.

El plan de estudios de Gastronomía en la CDMX se divide en semestres, que abarcan 4 años en total, y realiza tres ciclos de práctica en distintas empresas que son afines a este sector.

Por ser una institución privada, tiene la ventaja de otorgar distintas becas y algunos créditos escolares, como estrategias de apoyo económico para ti, y así, apoyarte a cursar tu carrera.

Y si esto no te convencido, déjame platicarte que, cuenta con su propio restaurante escuela, y cuenta con diversas actividades extra e intra muros, que te garantizan una formación de alta calidad

Si te interesa ser parte de Gastronomía en la CDMX, puedes ingresar a su página y apuntarte en una sesión informativa para mayores detalles.

Así como también, podrás conocer las experiencias de sus egresados y en qué ambiente laboral se han logrado desenvolver gracias a los programas que se actualizan constantemente.

UNIVDEP: la Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico te oferta la Licenciatura en Gastronomía con un plan académico de nueve cuatrimestres. Donde para ingresar debes aprobar un examen de inglés y uno psicométrico.

Donde deberás hacer pagos de inscripción y colegiatura, mensual, dando como resultado una inversión de aproximadamente 25 mil pesos por cuatrimestre.

Sin embargo, también te presenta becas como apoyo a tu carrera profesional, lo que puedes indagar al tener contacto con algún asesor de la universidad a través de su portal de internet.

Universidad Anáhuac: con una duración de 4 años divididos en ocho semestres, esta universidad privada te ofrece una serie beneficios que no podrás resistir.

Como cuatro certificaciones de cocina básica y pastelería certificados por Le Cordon Bleu, la cual es una institución reconocida a nivel internacional y que avala los conocimientos impartidos por la universidad.

Así como la oportunidad de cursar 6 meses en una de sus escuelas y recibir el máximo reconocimiento de ésta, Grand Diplome.

La carrera de Gastronomía en la CDMX también cuenta con una doble titulación con la Universidad Francisco Vitoria en España, además de doble titulación con la Licenciatura en Dirección de Restaurantes.

Universidad de Londres: tiene inicio de cursos en septiembre y marzo y tiene una duración de 8 semestres, maneja horario matutino y vespertino.

Parte de sus ventajas es el manejo de cocina nacional e internacional además de la posibilidad de realizar viajes a distintos países para realizar prácticas en los mejores restaurantes del mundo.

Gastronomía en la CDMX

Universidad ICEL: su plan te permite la culminación de tu carrera de tres a cuatro años, su plan flexible te permite asistir cuatro horas diarias, lo que, a su vez, te da la ventaja de trabajar.

Es importante que sepas que cuenta con más de 30 años de experiencia y diversos planteles que pueden ser cómodos para ti.

Universidad Justo Sierra: imparte el programa de Licenciatura en Gastronomía en un plazo de 8 semestres.

Cuenta además con varias oportunidades de adquirir una beca, así como te titulación, lo que debes manejar de acuerdo a tus necesidades.

UNITEC: su duración es de 4 años, y mantiene fechas de inicio en enero, mayo y septiembre, te apoya con beca desde tu inscripción, la cual puedes realizarla desde tu casa.

Incluso el primer semestre te regala tu primer set de uniformes gratis, te permite todos los utensilios a lo largo de la carrera, así como los insumos para tus prácticas.

Como puedes ver hay varias oportunidades para estudiar Gastronomía en la CDMX, en este artículo solo te mencioné algunas de las opciones que puedes considerar.

Aún hay más posibilidades como la Universidad Panamericana y el Instituto Maurer para estudiar Gastronomía en la CDMX.

Además de diversos cursos y diplomados que puedes cursar en otras tantas para lograr tu objetivo.

Gastronomía en la CDMX

Así que solo tienes que decidirte por cual institución académica y comenzar de una vez por todas tu formación académica y estudiar Gastronomía en la CDMX.

Estudiar Gastronomía en la CDMX es lo de hoy, aprovecha que hay muchas opciones, elige la mejor para ti.

Te dejo más enlaces de interés:

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